دانلود کتاب Applied Dairy Microbiology (Fos Food Science and Technology)
49,000 تومان
میکروبیولوژی کاربردی لبنیات (Fos Food Science and Technology)
| موضوع اصلی | میکروبیولوژی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| تعداد صفحه | 736 |
| حجم فایل | 4 مگابایت |
| کد کتاب | 082470536X,9780824705367,9780585404110 |
| نوبت چاپ | 2 |
| نویسنده | Elmer H. Marth |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2001 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
میکروبیولوژی کاربردی لبنیات (Fos Food Science and Technology)
این مرجع کاملاً اصلاح شده و به روز شده، پوشش جامعی از آخرین پیشرفتها و پیشرفتهای علمی در میکروبیولوژی لبنیات ارائه میدهد – با تأکید بر پروبیوتیکها، محصولات لبنی تخمیری، پیشگیری از بیماریها و استانداردهای بهداشت عمومی و کنترل نظارتی برای غذاهای لبنی. حاوی بیش از 2350 استناد کتابشناختی، جداول، طراحی و عکس – 550 مورد بیشتر از نسخه قبلی – میکروبیولوژی لبنی کاربردی، ویرایش دوم یک مرجع ارزشمند برای همه میکروبیولوژیست ها، دانشمندان و فناوران مواد غذایی و لبنی است. سم شناسان؛ غذاسازها؛ بهداشتی ها؛ متخصصان تغذیه؛ اپیدمیولوژیست ها؛ باکتری شناسان؛ پرسنل بهداشت عمومی و نظارتی؛ و دامپزشکان؛ و یک متن مهم برای دانشجویان مقاطع بالاتر در مقاطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دوره های آموزش مداوم در این رشته ها. ·
This thoroughly revised and updated reference provides comprehensive coverage of the latest developments and scientific advances in dairy microbiology—emphasizing probiotics, fermented dairy products, disease prevention, and public health and regulatory control standards for dairy foods. Containing more than 2350 bibliographic citations, tables, drawings and photographs—550 more than the previous edition—Applied Dairy Microbiology, Second Edition is an invaluable reference for all food and dairy microbiologists, scientists, and technologists; toxicologists; food processors; sanitarians; dietitians; epidemiologists; bacteriologists; public health and regulatory personnel; and veterinarians; and an important text for upper-level undergraduate, graduate, and continuing-education students in these disciplines. ·
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.