Bioquímica

Clássico na área, a obra de Voet é referência indispensável para todos os interessados no assunto. A organização e a didática que a tornaram bem-sucedida junto a professores e estudantes foram mantidas nesta nova edição, sem deixar de abordar, no entanto, todas as novidades pelas quais tem passado essa área de conhecimento. PARTE I - Introdução e conhecimentos básicos Capítulo 1. Vida Capítulo 2. Soluções Aquosas Capítulo 3. Princípios da Termodinâmica: Uma Revisão PARTE II - Biomoléculas Capítulo 4. Aminoácidos Capítulo 5. Ácidos Nucleicos, Expressão Gênica e Tecnologia do DNA Recombinante Capítulo 6. Técnicas de Purificação de Proteínas e Ácidos Nucleicos Capítulo 7. Estruturas Covalentes de Proteínas e Ácidos Nucleicos Capítulo 8. A Estrutura Tridimensional das Proteínas Capítulo 9. Dobramento Proteico, Dinâmica e Evolução Estrutural Capítulo 10. Hemoglobina: Função Proteica no Microcosmo Capítulo 11. Açúcares e Polissacarídeos Capítulo 12. Lipídeos e Membranas PARTE III - Mecanismos de ação de enzimas Capítulo 13. Introdução ao Estudo das Enzimas Capítulo 14. Velocidades das Reações Enzimáticas Capítulo 15. Catálise Enzimática PARTE IV - Metabolismo Capítulo 16. Introdução ao Metabolismo Capítulo 17. Glicólise Capítulo 18. Metabolismo do Glicogênio Capítulo 19. Transdução de Sinal Capítulo 20. Transporte através de Membranas Capítulo 21. O Ciclo do Ácido Cítrico Capítulo 22. Transporte de Elétrons e Fosforilação Oxidativa Capítulo 23. Outras Rotas para o Metabolismo de Carboidratos Capítulo 24. Fotossíntese Capítulo 25. Metabolismo dos Lipídeos Capítulo 26. Metabolismo dos Aminoácidos Capítulo 27. Metabolismo Energético: Integração e Especialização dos Órgãos Capítulo 28. Metabolismo dos Nucleotídeos PARTE V - Expressão e transmissão da informação genética Capítulo 29. Estruturas de Ácidos Nucleicos Capítulo 30. Replicação, Reparação e Recombinação do DNA Capítulo 31. Transcrição Capítulo 32. Tradução