二十四节气常见应季菜的健康吃法

扉页 版权页 前言 目录 为您解密 Part1 春之鲜 春雨惊春清谷天,立春养肝正当时 立春 增辛少酸,养阳助升发 葱 正月食生葱,面上起春风 葱白粥 发汗解表 韭菜 早春韭菜一束金 韭菜摊鸡蛋 温补阳气 香菜 立春香菜,辛温健脾 香菜拌蜇皮 排毒润肠 牛肉 牛肉补气,功同黄芪 萝卜 炖牛腩 健脾开胃 雨水 湿气重,当心脾胃受伤害 南瓜 香甜健脾又养颜 红枣蒸南瓜 提高免疫力 小米 健脾和胃 小米红枣红豆粥 和脾胃,美容抗衰 猴头菇 养胃、助消化 猴头菇清鸡汤 养胃、利五脏 惊蛰 培阴固阳,护肝正当时 苋菜 春季的补血养肝佳蔬 苋菜笋丝汤 养血补血 荸荠 “地下雪梨”脆荸荠 荸荠杏仁银耳煲 润肺凉肝,生津止渴 茼蒿 春食茼蒿可养肝 拌茼蒿 健脾胃,助消化 枸杞子 养肝明目小能手 山药枸杞粥 清肝火,明目 春分 解春困,健脾胃,防干燥 春笋 嫩嫩笋尖清肠道 春笋炒香椿 助消化,防积食 菠菜 润燥养血,清理肠胃热毒 鸡蛋炒菠菜 防春燥,养肝护眼 红枣 增强脾胃消化功能 小米红枣粥 补气血,和脾胃 清明 多吃野菜,注意预防流感 荠菜 三月三,荠菜当灵丹 荠菜豆腐羹 助肝气升发 榆钱 清明食榆钱正当时 榆钱饭 化痰清肺,降火 芦笋 防上火,抗感冒 鲜虾芦笋 提高免疫力 蒜苗 抗菌、抗病毒小能手 蒜苗鱼片 抗菌杀毒 谷雨 去春火,防湿邪 香椿 谷雨香椿嫩如丝 香椿拌豆腐 避湿邪 海带 祛痰湿效果好 海带腔骨汤 祛湿化痰 豌豆 利水渗湿 豌豆山药五彩虾仁 补中益气,利小便 Part2 夏之味 夏满芒夏暑相连,立夏养心正要紧 立夏 养心败火,解暑开胃 芹菜 立夏时节养心护肝小能手 素炒芹菜 肝血充足心又安 黄瓜 清凉解暑又美味 蓑衣黄瓜 减肥 醋 家有二两醋,不用请大夫 醋熘藕片 开胃,帮助消化 香蕉 清热解暑,益胃生津 香蕉鸡蛋羹 保护心脏 小满 吃苦尝鲜,健脾化湿 红豆 消暑祛湿全解决 百合红豆汤 健脾祛湿 薏米 夏季祛湿好帮手 薏米燕麦红豆粥 健脾利湿 马齿苋 清热去火排毒利器 蒜泥马齿苋 解毒,止痢疾 黄花菜 清热利湿又健脑 木须肉 排毒祛湿 芒种 宜清淡,祛湿解暑 绿豆 清热解毒的“济世之良谷” 玉米绿豆大米粥 清热生津,预防中暑 冬瓜 水水嫩嫩的解暑佳品 鲫鱼冬瓜汤 祛湿,利尿 扁豆 健脾和中化暑湿 莲藕冬瓜扁豆汤 健脾祛湿 夏至 消除暑热痱毒 西瓜 暑天吃西瓜,药剂不用抓 银耳西瓜羹 清热,防暑,利尿 菠萝 清肿祛湿 菠萝咕肉 促进营养吸收 菜花 排热毒,帮助晒后修复 番茄炒菜花 生津,清暑热 油菜 家常油菜可去热毒 虾仁油菜 清暑解毒 小暑 祛湿热,防腹泻 生姜 冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方 生姜粥 对抗湿热感冒 黄鳝 小暑黄鳝赛人参 红椒爆鳝段 清热解毒 葡萄 夏天吃葡萄,堪比冬虫夏草 番茄葡萄饮 生津止渴,健胃消食 大暑 多吃苦,防暑不松懈 苦瓜 十苦九补属苦瓜 苦瓜排骨汤 解暑,增强食欲 鸭 防苦夏,吃吃鸭 冬瓜薏米老鸭汤 健脾利湿 莴笋 清香爽口暑气消 姜汁莴笋 清热解暑 番茄 消暑降温 番茄炒蛋 清凉降温,防晒 Part3 秋之韵 秋处露秋寒霜降,滋阴润肺防秋燥 立秋 秋老虎很凶猛,清热防阴暑 蜂蜜 秋季润燥好帮手 洋参百合蜜饮 益气养阴 桃 立秋食秋桃 梅酒仙桃 润肺美容 黑芝麻 多吃黑芝麻,滋阴又护发 黑芝麻黑米豆浆 养肾,乌发 山楂 应季食山楂,收敛肺气 山楂罐头 滋阴和胃,消食化积 处暑 防秋燥,清肺热,安神 百合 润燥、清肺好食材 雪梨百合冰糖饮 润肺止咳,安神除烦 梨 处暑梨子,解燥最妙 薏米雪梨粥 清热,润肺,止咳 秋葵 养脾胃,清肺热 秋葵鲜虾粥 清热去火 茭白 秋茭出水白如玉 油焖茭白 润肺滋阴 白露 养阴润肺,防泻肚 橘子 一身都是宝 猕猴桃橘子汁 生津止渴 玉米 白露玉米,滋阴润肺养脾胃 松仁玉米 益肺宁心 红薯 甘甜润燥 红薯粥 润肺止咳,养脾健胃 秋分 滋阴润燥,防过敏、防胃病 芋头 秋分吃芋头正逢时 芋头粥 益脾胃,调中气 莲藕 秋藕最补人 莲藕排骨汤 减少秋季多风带来的不适 石榴 秋吃石榴养肠胃 石榴皮茶 止泻 寒露 养阴生津,补肾健胃 甘蔗 秋日甘蔗赛过参 丝瓜甘蔗汁粥 消肿利咽 茄子 吃了十月茄,饿死郎中爷 清蒸茄子 缓解秋燥 山药 益气养阴,补肺脾胃 冰糖山药羹 补益生津,养脾胃 霜降 宜进补,注意防寒 柿子 霜降吃软柿,不会流鼻涕 柿饼鲫鱼百合汤 养肺止咳 苹果 一天一苹果,医生远离我 苹果番茄汤 滋阴安神,美容祛斑 土豆 健脾,益肺气 酸辣土豆丝 养脾胃,补肺 驴肉 天上龙肉,地下驴肉 驴肉汤 补虚暖身 Part4 冬之藏 冬雪雪冬小大寒,立冬补冬要补肾 立冬 养藏温补,滋益阴精 栗子 立冬吃栗子,全身暖呼呼 板栗烧鸡 缓解肾虚 白菜 立冬白菜是个宝 醋熘白菜 清热,滋阴,养胃 乌鸡 以内养外就靠它 党参枸杞煲乌鸡 补中益气 小雪 温肾阳,来年阳气长 金针菇 健脑益智,温阳补肾 金针肥牛 健脾养肾 鲫鱼 补肾养气 鲫鱼豆腐汤 健脾利胃 黑豆 养肾固精还暖身 黑豆紫米粥 健肾,益气,补虚 虾 补肾壮阳,营养美味 西蓝花炒虾仁 改善肾虚阳痿 大雪 温补避寒,防燥护阴 桂圆 身材小,营养多 山楂桂圆汤 养身补虚 核桃 冬日核桃最滋润 鸡丁核桃仁 温补肾阳 萝卜 神奇小人参,吃了活百岁 萝卜羊排汤 温补效果好 辣椒 为你驱寒送暖 辣椒炒兔 温中散寒 木耳 冬日里的补肾、护阴能手 木耳桂花糖水 养护肾气 冬至 护阳气,巧进补积蓄能量 黄豆 强筋益肾 黄豆炖猪蹄 强肾养阳 猪肉 补血暖身不会冷 红烧肉 改善缺铁性贫血 糯米 又黏又糯,养胃补气 糯米藕 补中益气 小寒 养肾防寒,保暖喝粥 羊肉 冬天常喝羊肉汤,不找医生开药方 清炖羊肉 滋阴养阳 香菇 冬天多吃香菇补肾养血 板栗炒香菇 补肾健脾 鹌鹑蛋 益气补肾,缓解气虚乏力 鹌鹑蛋红烧肉 补肾壮骨 花生 冬吃花生暖洋洋 剁椒花生仁 补充体能 大寒 温补防风邪、抗严寒 鹿茸 冬日里的养身法宝 鹿茸酒 补肾壮阳 茶树菇 为冬日靓汤增鲜 茶树菇老鸭汤 滋补暖身 人参 冬日进补最佳食材 人参莲肉汤 补元气,益气血 附录A 应季蔬果惹人爱 附录B 五色养五脏,吃需要“好色点” Ben shu yi " kuo shi er shi, bu shi bu shi " de yuan ze xiang du zhe jie shao le er shi si jie qi ying ji cai de jian kang chi fa