Chefs!

Een blik in de hectische keuken van chefkoks en culinaire recensenten die elkaar te vuur en te zwaard bestrijden. In de liefde en in de keuken is alles toegestaan. Dat is de mening van topchef Seamus Bull die tot elke prijs een derde Michelin-ster voor zijn concurrenten het net zo hard te verhinderen. De zaken worden er niet eenvoudiger op als ineens de beeldschone Francaise Genevieve komt opdagen, de grote liefde uit Seamus’ verlden. **Recencie(s)** NBD|Biblion recensie Topchef Seamus Bull, kennelijk gemodelleerd naar de bekende Londense kok Gordon Ramsey (berucht vanwege zijn woede-aanvallen), is eigenaar van het beroemde restaurant ’Marrow’ (merg), waar je maanden van tevoren moet reserveren om een tafel bemachtigen. Bull aast op een derde Michelin-ster, maar dat hangt af van Rufus Ransome, schrijver van de culinaire rubriek in een invloedrijke krant. In de keuken wordt Bull een ander mens; hij gedraagt zich als een beest, iedereen krijgt er van langs. Hetzelfde gebeurt als Rufus een negatief stuk over ’Marrow’ in de krant schrijft, dat Bull zo goed als zeker zijn ster zal kosten. Bull leidt een leven vol vrouwen en cocaine, totdat plotseling zijn jeugdliefde, de Franse Genevieve, verschijnt. Na nog veel meer verwikkelingen wordt Bull betrokken bij een plan van de exploitatie van een mega-restaurant annex delicatessenzaak. Het boek is matig geschreven in korte zinnen. De hoofdstukken beginnen met (vaak speels bedoelde) recepten. Op de omslag wordt gesproken over sexy chefkoks en hun strijd om de derde ster, maar dat is te veel gezegd. Het is vooral aardig voor lezeressen die van wat vrijmoediger Bouquetjes en culinaire roddel houden. De schrijfster was culinair redacteur van de Britse krant The Daily Telegraph. Kleine druk. Mede naar (Biblion recensie, J.I. Nijland-van der Pol) (source: Bol.com) Als door een slechte recensie in een krant een derde Michelin-ster aan zijn restaurant voorbij gaat, wordt een Londense topkok nog agressiever dan anders