Cocina comida real (Spanish Edition)

Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real.En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder,qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición delconsumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en tornoa la cocina realfooder deben desterrar. También nos mostrará lastécnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana losalimentos, qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contenersiempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada.En una segunda parte, el libro nos presenta más de 100 recetas inéditasque incluyen ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes ypescados, panes y salsas. Todas ellas con consejos e informaciónnutricional.En definitiva, en Cocina comida real, tanto los realfooders como aquellos que todavía no lo son descubriráncómo seguir una dieta sana sin ultraprocesados para chuparse los dedos.