Домашнее консервирование

Книга Домашнее консервирование Домашнее консервированиеКниги Кулинария Автор: коллектив Год издания: 2000 Формат: djvu Издат.:Проф-Пресс Страниц: 192 Размер: 12.65 ISBN: 5-88475-310-1 Язык: Русский0 (голосов: 0) Оценка:Что может быть вкуснее хрустящего огурчика, полезнее малинового варенья в студеную зиму? Только огурчик и варенье, приготовленные собственными руками.Каждая хозяйка знает, что консервирование – занятие весьма нелегкое, трудоемкое и ответственное.Данная книгапоможет вам сделать разнообразные заготовки максимально вкусными, предельно полезными и совершенно безопасными. Более подробных, понятных и удивительных рецептов, чем внашей книге,просто не бывает.Содержание: Консервирование плодов и ягод (абрикосы, айва, алыча, арбузы, вишня, черешня, виноград, груши, яблоки, ежевика, малина, калина, клубника, крыжовник, клюква, инжир, персик, слива, черная смородина, красная смородина, черника, рябина, цитрусовые, соки).Консервирование овощей (огурцы, томаты, капуста, баклажаны, кабачки, патиссоны, цуккини, свекла, перец, фасоль, лук, чеснок, грибы, огородные разносолы, маринады, пряности и приправы, зелень на зиму, кетчупы).