Eat It: A Cookbook

Front Cover......Page 1 Dedication ......Page 2 Title Page ......Page 3 Introduction ......Page 4 Nutrition......Page 5 Get The Right Tool for the Job ......Page 9 Equivalents......Page 10 Vegetables and Salads ......Page 11 Cucumbers ......Page 12 Nelani's Bean Salad ......Page 13 Salads That Needs No Dressing......Page 14 Sauteed Vegetables Chinese Style......Page 15 Tomato Stuff ......Page 16 No Name Cabbage and Noodles......Page 17 Vegetable Pie......Page 18 Near Eastern Rice......Page 19 Tearless Onions ......Page 20 Potato Pancakes (Latkes) ......Page 21 Chicken Soup ......Page 22 Five Joint Soup......Page 23 Homemade Noodles for Soup ......Page 24 Curry......Page 25 Vegetable Hash......Page 26 Tuna Casserole......Page 27 Enchiladas......Page 28 Meat, Fish, and Chicken ......Page 29 Skewer Meat Marinade......Page 30 Fats For Frying ......Page 31 Can't Beat It Meat Loaf ......Page 32 Main Dish Meatballs......Page 33 Chickens......Page 34 Cock Au Vin......Page 35 Shrimp in Black Bean Sauce......Page 36 Thickening Things ......Page 37 Turkey Slow and Low......Page 38 Cooking Pasta......Page 39 Umlaut Omelette......Page 40 Hank's Peach Soup......Page 41 Cheese Souffle ......Page 42 Ambrosia......Page 43 Breads ......Page 44 Basic Bread......Page 45 Skillet Corn Bread......Page 46 Pizza......Page 47 Applesauce Nut Bread ......Page 48 Sticky Buns......Page 49 Banana Bread ......Page 50 Sugar Substitutions ......Page 51 Pumpkin Pie ......Page 52 Illegal Apple Pie a la Dana......Page 53 Superfast- Supereasy Superfood Fudge......Page 54 Nuts......Page 55 Applesauce Cake......Page 56 Bran Cake......Page 57 Fruit Balls......Page 58 Smutty Fluffy Honey Frosting......Page 59 A Version of Noodle Pudding......Page 60 Canning ......Page 61 Hazel Hunter's Bread and Butter Pickles ......Page 62 Devastating Alternative......Page 63 Baby Food ......Page 64 Remedies and Tonics ......Page 65 Hanack Tagel ......Page 66 Back Cover ......Page 68