دانلود کتاب Food Emulsions
49,000 تومان
امولسیون های غذایی
| موضوع اصلی | تولید مواد غذایی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | CRC Press |
| تعداد صفحه | 366 |
| حجم فایل | 17 مگابایت |
| کد کتاب | 0849380081,9780849380082 |
| نویسنده | David Julian McClements |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 1998 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
امولسیون های غذایی
امولسیون های غذایی: اصول، تمرین و تکنیک ها اصول و تکنیک های اساسی علم امولسیون را معرفی می کند و نشان می دهد که چگونه می توان از این دانش برای درک و کنترل بهتر ظاهر، پایداری و بافت بسیاری از غذاهای رایج و مهم مبتنی بر امولسیون استفاده کرد. موضوعات شامل تشکیل، خصوصیات و کاربرد امولسیون ها است.
Food Emulsions
Food Emulsions: Principles, Practice, and Techniques introduces basic principles and techniques of emulsion science and demonstrates how this knowledge can be applied to better understand and control appearance, stability, and texture of many common and important emulsion-based foods. Topics include formation, characterization, and application of emulsions.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.