دانلود کتاب Handbook of herbs and spices,
49,000 تومان
راهنمای گیاهان و ادویه جات ترشی جات،
| موضوع اصلی | علم شیمی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | CRC Press |
| تعداد صفحه | 559 |
| حجم فایل | 6 مگابایت |
| کد کتاب | 0849391555,9780849391552 |
| نوبت چاپ | 1 |
| نویسنده | K V Peter |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2006 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
راهنمای گیاهان و ادویه جات ترشی جات،
این جلد سوم از یک مرجع جامع و معتبر که توسط متخصصان برجسته در این زمینه مطابقت دارد، به پوشش گیاهان و ادویههای کلیدی برای صنایع غذایی ادامه میدهد. اطمینان از ایمنی گیاهان و ادویه ها، استفاده از آنها به عنوان رنگ و طعم دهنده و مزایای عملکردی در فصل های مقدماتی پوشش داده شده است. همانطور که در جلدهای 1 و 2، فصول مربوط به گیاهان منفرد، تولید آنها، ساختار شیمیایی و خواص و کاربردها در فرآوری مواد غذایی دنبال می شود.
Complied by leading experts in the field, this third volume of a comprehensive and authoritative reference continues coverage of key herbs and spices for the food industry. Ensuring the safety of herbs and spices, their use as colorings and flavorings and functional benefits are covered in introductory chapters. Just as in volumes 1 and 2, chapters on individual plants, their production, chemical structure and properties and uses in food processing then follow.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
محصولات مرتبط
دانلود کتاب Foxfire 2: Ghost Stories, Spring Wild Plant Foods, Spinning and Weaving, Midwifing, Burial Customs, Corn Shuckin's, Wagon Making and More Affairs of Plain Living
| موضوع اصلی | تاریخ - مطالعات آمریکایی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | Anchor |
| تعداد صفحه | 410 |
| حجم فایل | 42.06 مگابایت |
| کد کتاب | 0385022670 , 9780385022675 |
| نوبت چاپ | 1 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.