دانلود کتاب Pasta and semolina technology
49,000 تومان
تکنولوژی پاستا و سمولینا
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
|---|---|
| ناشر | Blackwell Science |
| تعداد صفحه | 238 |
| حجم فایل | 14 مگابایت |
| کد کتاب | 0632053496,9780632053490 |
| نوبت چاپ | 1 |
| نویسنده | K. Turnbull, Ron Kill |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2001 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
تکنولوژی پاستا و سمولینا
در چند سال اخیر، فناوری های به کار رفته در تولید ماکارونی خشک و بلغور به طور چشمگیری تغییر کرده است. این کتاب بسیار کاربردی این تغییرات را بررسی میکند و اطلاعات تجاری مرتبطی را در زمینههای گندم دوروم، تولید بلغور، مخلوط کردن و اکستروژن ماکارونی، طراحی شکل و تضمین کیفیت به خواننده ارائه میکند. این کتاب به عنوان یک محصول نهایی یا به عنوان یک عنصر، منبع مرجع ضروری برای مؤسسات دانشگاهی، پژوهشی و آموزشی است.
Pasta and semolina technology
Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This highly practical book examines these changes and gives commercially relevant information to the reader in the areas of durum wheat, semolina production, pasta mixing and extrusion, shape design and quality assurance.
Written principally for food technologists working with pasta as an end product or as an ingredient, this book is also an essential reference source for academic, research and teaching institutions.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
محصولات مرتبط
دانلود کتاب Blockchain – ICBC 2019: Second International Conference, Held as Part of the Services Conference Federation, SCF 2019, San Diego, CA, USA, June 25–30, 2019, Proceedings
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
|---|---|
| ناشر | Springer International Publishing |
| تعداد صفحه | 231 |
| حجم فایل | 14.04 مگابایت |
| کد کتاب | 3030234045 , 9783030234041 |
| نوبت چاپ | اولین ویرایش |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.