ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
جمهوری باربیکیو: داستان های فراتر از سینه
این یک کتاب فوق العادست.
این کتاب که به مقالاتی در مورد جنبه‌های مختلف کباب‌پزی مرکزی تگزاس تقسیم می‌شود، وارد شکاف‌های فرهنگی می‌شود که باعث تقویت و تبدیل کباب در این منطقه از کشور شده است.
برای افرادی که می‌خواهند بفهمند چرا کباب تگزاس یک مخلوط فرهنگی جذاب امروزی است، به شدت توصیه می‌شود.
کباب غذای دهقانی آمریکایی است که تجزیه می شود و از تفاوت های اقتصادی، طبقاتی و نژادی فراتر می رود.
این کتاب برای افرادی نیست که به دنبال دستور العمل هستند، اما در مورد تکنیک های مهم زیادی بحث شده است.
This is a fantastic book.
Broken into essays on different aspects of central Texas barbecue this book gets into the cracks of the culture which fostered and made barbecue in this region of the counry what it is.
Highly recommended for people who want to understand why Texas barbecue is the fascinating cross cultural mishmash that it is today.
Barbecue is the ultimate American peasant food which breaks down and transcends economic, class, and racial differences.
This is not a book for people looking for recipes but plenty of important teqnique is discussed.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.