Structured and Modified Lipids
edited by Frank D. Gunstoneقیمت نهایی
- تخفیف زماندار−۹٬۰۰۰ تومان
۹٬۰۰۰ تومان صرفهجویی نسبت به قیمت اصلی
بلافاصله پس از خرید، فایل کتاب روی دستگاه شما آمادهٔ دانلود است.
نسخه اصلی و اورجینال
فایل دیجیتال کامل و بدون دستکاری — همان نسخهای که پس از خرید دریافت میکنید.
مشخصات کتاب
- نویسنده
- edited by Frank D. Gunstone
- ناشر
- CRC Press LLC
- سال انتشار
- ۲۰۰۱
- فرمت
- زبان
- انگلیسی
- حجم فایل
- ۱۴٫۲ مگابایت
- شابک
- 9780429152665، 9780585403977، 9780824702533، 9781040066416، 9781482270136، 0429152663، 058540397X، 0824702530، 1040066410، 1482270137
دربارهٔ کتاب
This text addresses critical topics in the expanding market and production for lipids. It combines novel and traditional methods from technological and biological perspectives to achieve the most effective pathways for production of modified lipids. The book is organized into three sections exploring development, new production methods and successful products and uses.
Annual production of oils and fats now exceeds 113 million tons.کتابهای مشابه
Structured and Modified Lipids
۴۹٬۰۰۰ تومان
Structured and Modified Lipids
۴۹٬۰۰۰ تومان
Lipids: Structure and Function. A Comprehensive Treatise
۴۹٬۰۰۰ تومان
Lipids: Structure and Function. A Comprehensive Treatise
۴۹٬۰۰۰ تومان
The Metabolism, Structure, and Function of Plant Lipids
۴۹٬۰۰۰ تومان
Lipids: Structure, Physical Properties and Functionality (Oily Press Lipid Library Series)
۴۹٬۰۰۰ تومان
Lipids: Structure, Physical Properties and Functionality (Oily Press Lipid Library Series)
۴۹٬۰۰۰ تومان
Structure-Property Relationships in Surface-Modified Ceramics
۴۹٬۰۰۰ تومان
Structural modified food fats : synthesis, biochemistry, and use
۴۹٬۰۰۰ تومان
Modifying Lipids for Use in Food (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
۴۹٬۰۰۰ تومان
Modifying Lipids for Use in Food (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
۴۹٬۰۰۰ تومان
Modifying Lipids for Use in Food (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
۴۹٬۰۰۰ تومان
قیمت نهایی
۴۰٬۰۰۰ تومان