Abstract: 100 delicious and original recipes for jams, jellies, marmalades, curds, cordials, fruits in syrup, chutneys and pickles. There’s something about homemade produce which always tastes so much better. You only have to look on the shelves of the smartest delicatessens to see that making jams and jellies has never been so popular, with flavours and combinations that range from the traditional tried-and-tested recipes to the more adventurous and exotic. In times of abundance it makes perfect sense to squirrel away food for use in times less plentiful: jam- and jelly-making and food preservation have always been an important household craft as well as an essential part of the culinary calendar. Jam-packed with lip-smacking recipes, including ways to pickle vegetables and dry fruit, the secrets to great flavours, simply made, are unlocked in this delightful book
ترجمه فارسی (ترجمه ماشینی)
100 دستور خوشمزه و اصلی برای مربا، ژله، مارمالاد، کشک، کوردیال، میوه در شربت، چاتنی و ترشی. چیزی در مورد محصولات خانگی وجود دارد که همیشه طعم بسیار بهتری دارد. کافی است به قفسههای باهوشترین خوراکیها نگاه کنید تا متوجه شوید که تهیه مربا و ژله هرگز تا این حد محبوب نبوده است، با طعمها و ترکیبهایی که از دستور العملهای سنتی آزمایششده گرفته تا ماجراجویانهتر و عجیبتر است. در زمان فراوانی، کاملا منطقی است که غذا را با سنجاب برای استفاده در زمانهای کمتر مصرف کنید: مرباسازی و ژلهسازی و نگهداری غذا همیشه یک کاردستی مهم خانگی و همچنین بخشی ضروری از تقویم آشپزی بوده است. مربای پر از دستور العمل های لب کوب، از جمله راه هایی برای ترشی سبزیجات و میوه های خشک، اسرار طعم های عالی، که به سادگی تهیه می شوند، در این کتاب لذت بخش آشکار شده است.
چکیده: 100 دستور خوشمزه و اصلی برای مربا، ژله، مارمالاد، کشک، کوردیال، میوه در شربت، چاتنی و ترشی. چیزی در مورد محصولات خانگی وجود دارد که همیشه طعم بسیار بهتری دارد. فقط کافی است به قفسههای باهوشترین خوراکیهای خوشمزه نگاه کنید تا متوجه شوید که تهیه مربا و ژله هرگز تا این حد محبوب نبوده است، با طعمها و ترکیبهایی که از دستور العملهای سنتی آزمایششده تا غذاهای ماجراجویانهتر و عجیبتر را شامل میشود. در زمان فراوانی، کاملا منطقی است که غذا را با سنجاب برای استفاده در زمانهای کمتر مصرف کنید: مرباسازی و ژلهسازی و نگهداری غذا همیشه یک کاردستی مهم خانگی و همچنین بخشی ضروری از تقویم آشپزی بوده است. مربای پر از دستور العمل های لب کوب، از جمله راه هایی برای ترشی سبزیجات و میوه های خشک، راز طعم های عالی، به سادگی در این کتاب لذت بخش باز شده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.