دانلود کتاب Alternative Sweeteners, Third Edition, Revised and Expanded
49,000 تومان
شیرین کننده های جایگزین، ویرایش سوم، تجدید نظر شده و توسعه یافته
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
|---|---|
| ناشر | CRC Press |
| تعداد صفحه | 566 |
| حجم فایل | 4 مگابایت |
| کد کتاب | 0824704371 |
| نوبت چاپ | 3 |
| نویسنده | Lyn O’Brien-Nabors |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2001 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
شیرین کننده های جایگزین، ویرایش سوم، تجدید نظر شده و توسعه یافته
بررسی زمینه گسترده جایگزینهای ساکارز، جزئیات علمی، کاربردهای فنی و رتبهبندیهای نظارتی برای طیف گستردهای از شیرینکنندهها. این تغییر در وضعیت ساخارین، افزایش استفاده از پلیالها و امکاناتی که در دسترس بودن انواع شیرینکنندههای جایگزین و استفاده از آنها به صورت ترکیبی فراهم میکند را برجسته میکند. این نسخه سوم شامل فصول جدیدی در مورد نئوتام، تاگاتوز، ترهالوز، اریتریتول و نمک آسپارتام-اسه سولفام است.
A survey of the extensive field of sucrose alternatives, detailing scientific information, technical applications, and regulatory ratings for a wide array of sweeteners. It highlights the change in status of saccharin, the increased use of polyols, and the possibilities provided by the availability of a variety of alternative sweeteners and their uses in combination. This third edition contains new chapters on neotame, tagatose, trehalose, erythritol, and aspartame-acesulfame salt.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.