دانلود کتاب Supercritical Fluid Extraction

ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)

استخراج سیال فوق بحرانی

استخراج سیال فوق بحرانی تکنیکی است که در آن از CO2 تحت فشار بسیار بالا برای جداسازی محلول (به عنوان مثال، حذف کافئین از قهوه) استفاده می شود. جداسازی در تمام صنایع فرآیندی اساسی است و استخراج سیالات فوق بحرانی نوع خاصی است که سطح بالایی از توجه را به خود جلب می کند. این کتاب اصول اولیه را با کاربردهای صنعتی ترکیب می کند. ویرایش دوم گسترش یافته و به روز شده است و شامل فصول جدیدی در مورد کروماتوگرافی و پردازش مواد غذایی است. “…این کتابی عالی است که خواندن آن هم آموزنده و هم سرگرم کننده است. ارزش واقعی آن به طور دقیق در یکی از جملات پایانی خلاصه شده است: “ما دستورالعمل ها و معیارهایی را به شما ارائه کرده ایم که اکنون می توانید هنگام بررسی سیالات فوق بحرانی به کار ببرید. برای نیازهای خودتان.» – شیمی در بریتانیا، فوریه 1995

Supercritical Fluid Extraction

Supercritical Fluid Extraction is a technique in which CO2 is used under extremely high pressure to separate solution (e.g., removing caffeine from coffee). Separations is basic to all process industries and supercritical fluid extraction is a specific type which is receiving a high level of attention. The book will combine basic fundamentals with industrial applications. The second edition has been expanded and updated and includes new chapters on chromatography and food processing. “…this is an excellent book which is both instructive and amusing to read. Its true value is neatly summarised in one of the closing sentences: ‘We have supplied you with the guidelines and criteria which you can now apply when considering supercritical fluids for your own needs.” – Chemistry in Britain, February 1995