دانلود کتاب Surfactant science and technology

ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)

علم و فناوری سورفکتانت

مقدمه ای کلی بر سورفکتانت ها، فعالیت سطحی و کاربردهای سورفکتانت پیشرفت های مهم در ابزارهای موجود برای مطالعه فعالیت سورفکتانت ها، درک علمی رابط ها را در سطح مولکولی به طور قابل توجهی افزایش داده است. با این حال، هنوز چیزهای زیادی برای یادگیری وجود دارد. در این نسخه سوم از کلاسیک موفق، نویسنده و متخصص درو مایرز آخرین اطلاعات موجود در زمینه سورفکتانت ها را با متن اصلی و قابل دسترس خود در مورد این موضوع ترکیب می کند. نسخه سوم علم و فناوری سورفکتانت که اکنون به طور کامل به روز شده است تا پیشرفت های اخیر در کار با سورفکتانت ها را در سیستم های مدل و عملی منعکس کند، مقدمه ای محکم در زمینه علم سورفکتانت ارائه می دهد. این متن واضح و قانع کننده که مخصوصاً برای مبتدیان و افراد غیرمتخصصی که می خواهند دانشی عملی اما نه لزوماً جامع از این زمینه داشته باشند، نوشته شده است، بنیادی ترین و مفیدترین مفاهیم عملکرد و کاربرد سورفکتانت را منتقل می کند. فصل‌های جدید خوانندگان را در مورد کاربردهای بیولوژیکی و پزشکی فعلی سورفکتانت‌ها، و همچنین کاربردها در علوم غذایی، آرایشی و بهداشتی و سایر زمینه‌ها به‌روز می‌کند. علاوه بر فصل‌های جدید، علم و فناوری سورفکتانت شامل مسائلی توضیحی در پایان هر فصل می‌شود. این مسائل مفاهیم مورد بحث را توضیح می دهند و راه حل های تخیلی را از طرف خواننده تحریک می کنند. کتابشناسی مفیدی از منابع تکمیلی برای خوانندگانی که مایل به جزئیات بیشتر هستند نیز گنجانده شده است. علوم و فناوری سورفکتانت، ویرایش سوم منبعی ارزشمند برای شیمیدانان سطح و پلیمر، مهندسین شیمی و صنایع و طیف وسیعی از دانشجویان شیمی است.

Surfactant science and technology

A general introduction to surfactants, surface activity, and surfactant applications Important advances in the tools available for studying the activity of surfactants has significantly increased scientific understanding of interfaces at the molecular level. However, there is still much to be learned. In this Third Edition of the successful classic, author and expert Drew Myers combines the latest information available in the field of surfactants with his original, accessible text on the subject. Now fully updated to reflect recent developments in working with surfactants in both model and practical systems, the Third Edition of Surfactant Science and Technology provides a solid introduction to the field of surfactant science. Written especially for beginners and nonspecialists who would like a practical but not necessarily comprehensive knowledge of the field, this clear, cogent text conveys the most fundamental and useful concepts of surfactant action and application. New chapters bring readers up to date on current biological and medical applications of surfactants, as well as applications in food science, cosmetics, and other areas. In addition to new chapters, Surfactant Science and Technology includes illustrative problems at the end of each chapter. These problems explain concepts discussed and stimulate imaginative solutions on the part of the reader. A helpful bibliography of supplementary resources for readers who desire more detail has also been included. Surfactant Science and Technology, Third Edition is an invaluable resource for surface and polymer chemists, chemical and industrial engineers, and a wide range of chemistry students.