![دانلود کتاب Glissonean pedicle transection method for hepatic resection [DVD-Video included]](https://balyan.ir/wp-content/uploads/2023/03/0311/8cb18130def71e8152de2c703193fe4b-150x150.jpg)
دانلود کتاب The gluten proteins
49,000 تومان
پروتئین های گلوتن
| موضوع اصلی | بیوتکنولوژی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | Royal Society of Chemistry |
| تعداد صفحه | 492 |
| حجم فایل | 42 مگابایت |
| کد کتاب | 9780854046331,085404633X |
| نویسنده | C. Masci, D. Lafiandra, R. D’Ovidio |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2004 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
پروتئین های گلوتن
این کتاب مشارکتهای اخیر بینالمللی را در مطالعه پروتئینهای گلوتن از کارشناسان برجسته در این زمینه گرد هم میآورد. پروتئین های گلوتن نه تنها به دلیل نقش اساسی آنها در تعیین کیفیت تکنولوژیکی محصولات نهایی گندم، بلکه به دلیل افزایش ظاهراً تعداد افرادی که درجات مختلف عدم تحمل گلوتن یا آلرژی را نشان می دهند، اهمیت بیشتری یافته اند.
همراه با موضوعات کلاسیک مانند ژنتیک گلوتن، کیفیت و رئولوژی، The Gluten Proteins ابزارها و زمینه های تحقیقاتی جدید، از جمله استفاده از پروتئومیکس و ژنومیک را پوشش می دهد. علاوه بر این، اطلاعات اختصاص داده شده به عدم تحمل و آلرژی گنجانده شده است و امکان گسترش فرصت های تحقیقاتی آینده را فراهم می کند و همکاری بین پرورش دهندگان گندم، محققان پزشکی و شیمیدانان گلوتن و ژنتیک را ارتقا می دهد.
پروتئین های گلوتن منبع معتبری از اطلاعات برای محققان، متخصصان و دانشجویان تحصیلات تکمیلی است که مایلند دانش خود را در مورد پایه های مولکولی عملکرد گلوتن و نقش تغذیه ای افزایش دهند و همچنین فرصت های تحقیقاتی احتمالی آینده را لمس کنند.
The gluten proteins
This book brings together recent, international contributions to the study of gluten proteins from leading experts in the field. Gluten proteins have gained greater importance due not only to their fundamental role in determining technological quality of wheat end products, but also to the apparently increased number of people showing different degrees of gluten intolerance or allergy.
Along with classical subjects such as gluten genetics, quality and rheology, The Gluten Proteins covers new tools and research fields, including the use of proteomics and genomics. Furthermore, information dedicated to intolerances and allergies is included and opens the possibility to widen future research opportunities, promoting cooperation between wheat breeders, medical researchers and gluten chemists and geneticists.
The Gluten Proteins provides an authoritative source of information for researchers, professionals and postgraduate students wishing to increase their knowledge of the molecular bases of gluten functionality and nutritional role, as well as touching on possible future research opportunities.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.