دانلود کتاب Brewing yeast and fermentation
49,000 تومان
دم کردن مخمر و تخمیر
| موضوع اصلی | تحصیلات |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | Wiley-Blackwell |
| تعداد صفحه | 659 |
| حجم فایل | 45 مگابایت |
| کد کتاب | 0632054751,9780632054756 |
| نوبت چاپ | 1 |
| نویسنده | Chris Boulton, David Quain |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2001 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
دم کردن مخمر و تخمیر
اکنون برای اولین بار در جلد شومیز موجود است!
این جلد منحصر به فرد نمای کلی قطعی از تخمیر دم کردن مدرن و سنتی ارائه می دهد. این پوشش که توسط دو متخصص با تجربه بینظیر سالها با یک آبجوی پیشرو بینالمللی نوشته شده است، شامل تمام جنبههای تخمیر آبجو همراه با بیوشیمی، فیزیولوژی و ژنتیک مخمر آبجو میشود. مخمر و تخمیر آبجو از این نظر منحصر به فرد است که تخمیر آبجو و بیوتکنولوژی مخمر به تفصیل از دیدگاه تجاری پوشش داده شده است.
این کتاب که اکنون برای اولین بار در جلد شومیز در دسترس است، برای آبجوسازان تجاری و تامین کنندگان مواد و تجهیزات آنها (از جمله تولید کنندگان بسته بندی) هدف قرار گرفته است. همچنین یک منبع مرجع ضروری برای دانشجویان در دوره های آبجوسازی و کارگران در موسسات تحقیقاتی و دانشگاهی است.
- کار مرجع قطعی و راهنمای عملی برای صنعت.
- از نظر تجاری بسیار مرتبط و در عین حال از نظر آکادمیک دقیق.
- نویسندگان از آبجوسازان پیشرو در صنعت.
Brewing yeast and fermentation
Now Available for the First Time in Paperback!
This unique volume provides a definitive overview of modern and traditional brewing fermentation. Written by two experts with unrivalled experience from years with a leading international brewer, coverage includes all aspects of brewing fermentation together with the biochemistry, physiology and genetics of brewers’ yeast. Brewing Yeast and Fermentation is unique in that brewing fermentation and yeast biotechnology are covered in detail from a commercial perspective.
Now available for the first time in paperback, the book is aimed at commercial brewers and their ingredient and equipment suppliers (including packaging manufacturers). It is also an essential reference source for students on brewing courses and workers in research and academic institutions.
- Definitive reference work and practical guide for the industry.
- Highly commercially relevant yet academically rigorous.
- Authors from industry leading brewers.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.