دانلود کتاب Fermented Milks
49,000 تومان
شیرهای تخمیر شده
| موضوع اصلی | بوم شناسی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | Blackwell Science/SDT |
| تعداد صفحه | 281 |
| حجم فایل | 9 مگابایت |
| کد کتاب | 0632064587,9780632064588 |
| نوبت چاپ | 1 |
| نویسنده | Adnan Tamime |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2006 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
شیرهای تخمیر شده
بسیار سودآور و طیف مهمی از محصولات در صنعت لبنیات در سراسر جهان، اهمیت اقتصادی شیرهای تخمیر شده همچنان در حال رشد است. پیشرفت های تکنولوژیکی منجر به تولید طیف وسیع تری از محصولات و افزایش محبوبیت در بین مصرف کنندگان شده است.
در دومین کتابی که در سری SDT ارائه میشود، خواص و روشهای تولید مرتبط با محصولاتی مانند ماست، دوغ، کفیر، نوشیدنیهای تخمیری مبتنی بر شیر کومیس و بسیاری نمونههای دیگر از سراسر جهان را بررسی میکند. ارائه به خواننده:
- راهنمای کاربردی و کاربرپسند
- اطلاعات مهم تجاری کلیدی
- پوشش تمام مراحل اصلی تولید
- پیشینه هر محصول</li
ویرایش شده توسط عدنان تمیم، با مشارکت نویسندگان بین المللی و پر از اطلاعات اصلی تجاری مفید برای صنعت لبنی، این کتاب یک عنوان ضروری برای دانشمندان لبنیات، فناوران لبنیات و متخصصان تغذیه در سراسر جهان است.
Fermented Milks
Highly profitable and an important range of products within the dairy industry worldwide, the economic importance of fermented milks continues to grow. Technological developments have led to a wider range of products and increased popularity with consumers.
In the second book to feature in the SDT series Fermented Milks reviews the properties and manufacturing methods associated with products such as yoghurt, buttermilk, kefir, koumiss milk-based fermented beverages and many other examples from around the globe, offering the reader:
- A practically-oriented and user-friendly guide
- Key commercially important information
- Coverage of all the major stages of manufacture
- Background to each product
Edited by Adnan Tamime, with contributions from international authors and full of core commercially useful information for the dairy industry, this book is an essential title for dairy scientists, dairy technologists and nutritionists worldwide.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.