دانلود کتاب Food Process Engineering and Technology
49,000 تومان
مهندسی و فناوری فرآیندهای غذایی
| موضوع اصلی | تولید مواد غذایی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | Academic Press |
| تعداد صفحه | 622 |
| حجم فایل | 5 مگابایت |
| کد کتاب | 0123736609 |
| نویسنده | Zeki Berk |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2008 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
مهندسی و فناوری فرآیندهای غذایی
در سی سال گذشته مهندسی مواد غذایی هم به عنوان یک رشته دانشگاهی و هم به عنوان یک حرفه تاسیس شده است. این کتاب با ترکیب عمق علمی با سودمندی عملی، به عنوان ابزاری برای دانشجویان فارغ التحصیل و همچنین مهندسین مواد غذایی، فنآوران و محققانی است که به دنبال آخرین اطلاعات در مورد فرآیندهای تبدیل و نگهداری و همچنین کنترل فرآیند و موضوعات بهداشت گیاهی هستند. *تاکید قوی بر رابطه بین مهندسی و کیفیت/ایمنی محصول *تئوری و عمل را پیوند می دهد *موضوعات را با توجه به عواملی مانند هزینه و مسائل زیست محیطی در نظر می گیرد.
Food Process Engineering and Technology
The last thirty years have seen the establishment of Food Engineering both as an academic discipline and as a profession. Combining scientific depth with practical usefulness, this book serves as a tool for graduate students as well as practicing food engineers, technologists and researchers looking for the latest information on transformation and preservation processes as well as process control and plant hygiene topics. *Strong emphasis on the relationship between engineering and product quality/safety *Links theory and practice *Considers topics in light of factors such as cost and environmental issues
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.