دانلود کتاب Food Process Design
49,000 تومان
طراحی فرآیندهای غذایی
| موضوع اصلی | تولید مواد غذایی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | Marcel Dekker |
| تعداد صفحه | 516 |
| حجم فایل | 23 مگابایت |
| کد کتاب | 9780824743116,0824743113 |
| نوبت چاپ | 1 |
| نویسنده | George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2003 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
طراحی فرآیندهای غذایی
از استراتژی های کامپیوتری ساده شده برای تجزیه و تحلیل، توسعه و بهینه سازی فرآیندهای مواد غذایی صنعتی استفاده می کند. در مورد یکپارچگی و ارزیابی اقتصادی کل کارخانه فرآوری از جمله استفاده مؤثر از آب، انرژی و مواد خام بحث می کند. سودآوری فرآیند؛ و کاهش فاضلاب مثالهای عددی دقیقی را برای فرآیندهای اصلی مواد غذایی از جمله گرم کردن، خنکسازی، تبخیر، کمآبی و پردازش حرارتی ارائه میدهد.
Food Process Design
Utilizes simplified computer strategies to analyze, develop, and optimize industrial food processes. Discusses the integration and economic evaluation of the entire processing plant including effective use of water, energy, and raw materials; process profitability; and wastewater reduction. Offers detailed numerical examples for major food processes including heating, cooling, evaporation, dehydration, and thermal processing.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.