دانلود کتاب Melon: A Global History
49,000 تومان
خربزه: یک تاریخ جهانی
| موضوع اصلی | خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | Reaktion Books |
| تعداد صفحه | 154 |
| حجم فایل | 2.91 مگابایت |
| کد کتاب | 1780235844 , 9781780235844 |
| نویسنده | Sylvia Lovegren |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2016 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
While melons are appreciated as a healthy food today, in the past they were often feared as a deadly but alluring menace. Sylvia Lovegren explores the reasons for the varied reactions to melons across the globe and explains the surprising ancient and medieval medical origins of popular melon recipes. The fascinating story is rounded out with the folk tales, humorous stories and cultural artefacts that have grown up around the fruit, as well as the attempts by scientists and growers to preserve or even genetically revive ancient melon strains while improving the modern melons that come to the market and our tables.
Richly illustrated and illuminated with both ancient and modern recipes, Melon is a delightful look at the surprising history of one of the world’s most complex and delicious fruits.
ترجمه فارسی (ترجمه ماشینی)
یک خربزه رسیده معطر، شیرین، آبدار، خنک و رسیده می تواند یکی از خوشمزه ترین میوه ها باشد. خربزه سفر میوههای متنوع معروف به خربزه را از زبالههای شنی صحرای کالاهاری، تا پادشاهی باستانی اور در بینالنهرین، تا واحههای عجیب و غریب ابریشم دنبال میکند. جاده، و به سمت پاسگاه های یسوعی در کانادا، مزارع برده در برزیل، باغ های سرخپوستان پوئبلو در جنوب غربی آمریکا، و به کشاورزان در ژاپن که خربزه های مربع خوش طعم و گرانقیمت را در جعبه های شیشه ای پرورش می دهند.
در حالی که امروزه خربزه به عنوان یک غذای سالم مورد توجه قرار می گیرد، در گذشته اغلب از آنها به عنوان یک تهدید مرگبار اما جذاب می ترسیدند. سیلویا لاوگرن دلایل واکنشهای متنوع به خربزه در سراسر جهان را بررسی میکند و منشأ شگفتانگیز پزشکی باستانی و قرون وسطایی دستور العملهای محبوب خربزه را توضیح میدهد. داستان جذاب با داستان های عامیانه، داستان های طنز و مصنوعات فرهنگی که در اطراف میوه رشد کرده اند، و همچنین تلاش های دانشمندان و پرورش دهندگان برای حفظ یا حتی احیای ژنتیکی گونه های خربزه باستانی در حالی که خربزه های مدرن را بهبود می بخشد، کامل می شود. بازار و میزهای ما
خربزه
که با دستور العملهای باستانی و مدرن به شکلی غنی مصور و نورپردازی شده است، نگاهی لذت بخش به تاریخ شگفتانگیز یکی از پیچیده ترین و خوشمزه ترین میوه های جهان.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.