دانلود کتاب Novel Food Packaging Techniques
49,000 تومان
تکنیک های جدید بسته بندی مواد غذایی
| موضوع اصلی | تولید مواد غذایی |
|---|---|
| نوع کالا | کتاب الکترونیکی |
| ناشر | CRC Press |
| تعداد صفحه | 589 |
| حجم فایل | 5 مگابایت |
| کد کتاب | 0849317894,9780849317897 |
| نوبت چاپ | 1 |
| نویسنده | Raija Ahvenainen |
|---|---|
| زبان | انگلیسی |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2003 |
جدول کد تخفیف
| تعداد کتاب | درصد تخفیف | قیمت کتاب |
| 1 | بدون تخفیف | 25,000 تومان |
| 2 | 20 درصد | 20,000 تومان |
| 3 الی 5 | 25 درصد | 18,750 تومان |
| 6 الی 10 | 30 درصد | 17,500 تومان |
| 11 الی 20 | 35 درصد | 16,250 تومان |
| 21 الی 30 | 40 درصد | 15,000 تومان |
| 31 الی 40 | 45 درصد | 13,750 تومان |
| 41 الی 50 | 50 درصد | 12,500 تومان |
| 51 الی 70 | 55 درصد | 11,250 تومان |
| 71 الی 100 | 60 درصد | 10,000 تومان |
| 101 الی 150 | 65 درصد | 8,750 تومان |
| 151 الی 200 | 70 درصد | 7,500 تومان |
| 201 الی 300 | 75 درصد | 6,250 تومان |
| 301 الی 500 | 80 درصد | 5,000 تومان |
| 501 الی 1000 | 85 درصد | 3,750 تومان |
| 1001 الی 10000 | 90 درصد | 2,500 تومان |
ترجمه فارسی توضیحات (ترجمه ماشینی)
تکنیک های جدید بسته بندی مواد غذایی
تکنیکهای بستهبندی مواد غذایی جدید که توسط یک متخصص برجسته در این زمینه ویرایش شده است، و با یک تیم برجسته بینالمللی از مشارکتکنندگان، مروری معتبر و جامع از روندهای کلیدی ارائه میکند. این کتاب طیف وسیعی از تکنیکهای بستهبندی فعال و استفاده از سیستمهای هوشمند مانند شاخصهای دما-زمان و تازگی را برای ارزیابی کیفیت غذا پوشش میدهد. این مقاله تحولات بسته بندی در اتمسفر اصلاح شده و نقش آن در افزایش ایمنی و کیفیت محصول را بررسی می کند، بسته بندی اعمال شده در عمل برای محصولات خاص مانند گوشت و ماهی را توصیف می کند، و سایر موضوعات کلیدی مانند بهینه سازی بسته بندی، زمینه قانونی، بسته بندی پایدار و نگرش مصرف کننده را مورد بحث قرار می دهد. .
Edited by a leading expert in the field, and with a distinguished international team of contributors, Novel Food Packaging Techniques provides an authoritative and comprehensive review of the key trends. The book covers the range of active packaging techniques and the use of intelligent systems such as time-temperature and freshness indicators to assess food quality. It reviews developments in modified atmosphere packaging and its role in enhancing product safety and quality, describes packaging applied in practice to particular products such as meat and fish, and discusses other key issues such as packaging optimization, the legislative context, sustainable packaging and consumer attitudes.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.